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    糖尿病人饮食原则

    2017-01-26 05:14

    1. 培养良好的饮食习惯:按时定量,细嚼慢咽。

    2.均衡饮食(包括五类基本十五:肉类、五谷、蔬菜、水果和奶类食物)要养成少食肉类,多吃蔬菜,豆类及五谷类食物的习惯,并应按比列摄取各类食物,以达到均衡饮食的目的。减少进食含高糖份的食物(例如汽水、朱古力、糖果、蛋糕、蜜饯等)

    3.减少进食含动物脂肪、高胆固醇和油炸的食物(例如肥肉、鸡皮、香肠、内脏等)

    4.多选择高纤维食品(例如红米、全麦包、麦片、水果、蔬菜和干豆类)

    5.烹调以清淡为原则,避免盐分高的食物  

    6.保持理想体重

       

     

    中式饮食小贴士

    1.宜选择蒸、烤、炖、熏、凉拌等油量少的食物

    2.不宜多吃碎肉制品如肉丸、火腿、香肠、午餐肉等

    3.应选择脂肪低的肉类,进食前应先去除肥羔或皮层

    4.多选择蔬菜以增加饱足感,应先将汁液撇去以减少油脂摄取

    5.汤水宜选用以下材料:瘦肉(去皮)、鱼、瓜、菜、菜干、冬菇、雪耳等

    6.宜少饮用含高淀粉质材料的汤:例如根茎类、干豆果仁类、干果水果类

    7.汤水不适宜选用:猪骨、肥肉、腩肉、忌廉、椰汁等作材料

    8.饮汤前要先隔油

    9.在茶楼进食,可选择蒸点心,免油肠粉、粥品类,

    10.选择汤粉面类,并避免煎炸及含高脂肪的点心如叉烧包、甜点、炒粉面、伊面和杰献汁饭类


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