9月7日是二十四节气中的第15个节气“白露”,也是秋季第3个节气。古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以“白”形容秋露,寒生露凝,故名“白露”。 白露被视为反映自然界由热转凉、寒气增长的重要节气,白昼阳光尚热而早晚凉意渐生,这时我国各地昼夜温差逐渐拉大达8℃—16℃。广东省第二人民医院传统医学科主任中医师黄晓青提醒:白露时节,养生讲究“不露身”,汤水饮食要防“秋燥”润肺腑。 注意保暖,别盲目“秋冻” “白露秋分夜,一夜凉一夜”,即使在岭南也能察觉秋凉之意,由于有民谚云“春捂秋冻”,很多人并不在意及时添衣。不过黄晓青指出,老弱者和身体虚寒的人群,起床后应适当添件薄衣,护好腹部、脚部和肩膀等关键部位。此时睡觉时应撤下凉席,盖好被子也很重要,特别是心脑血管病患者、慢性支气管炎患者、哮喘患者和关节病患者更莫盲目“秋冻”,以免旧病复发。 此外,要特别提醒女性“白露身不露”,即不露腰、不露背、不露腹。保护好喜暖怕寒的腰肾,有助女性妇科健康;保护好背部督脉,让阳气生发,提高身体防御力;保护好脾胃、脐、肠,尤其生理期不要受凉导致不适。 秋季可以为过冬逐渐做好身体储备,比如坚持晚上以温水泡脚,补养肾气。要注意的是水温不要过高,以40℃左右为宜,泡到身体微微出汗最好,每次不超过30分钟。 注意润肺,避免“秋燥” 白露预示着秋天正式开始,避免“秋燥”伤肺要提上日程。 首先饮食上要注意润肺,少吃辛辣烧烤、油腻厚味的食物,多吃梨子、银耳、芝麻、蜂蜜、百合、柚子、枇杷等养阴润肺之物。日常注意少量多次补水。如果“秋燥”症状严重,还可在医生指导下选用人参、西洋参、杏仁、川贝等有宣肺化痰、滋阴益气的中药调理。 其次,由夏转秋,广东人多是湿热和痰湿体质,容易阻碍肺的宣发肃降功能,而肺开窍于鼻,转季时鼻腔抵抗力下降,容易导致鼻炎发作。此时应滋阴润燥、凉血止血,中药调理或针灸治疗可缓解鼻痒、鼻塞、流涕、打喷嚏等症状。 秋风渐起还让一部分人开始出现皮肤瘙痒、局部皮炎,甚至诱发慢性湿疹、过敏性皮炎等秋季性皮炎。黄晓青建议要避免在强烈阳光下暴晒,尽量穿宽松、非化纤衣服,涂抹润肤霜来缓解皮肤干燥,多喝温水,多吃富含维生素食物以增强机体免疫力,椰菜和柑橘对抵抗季节性皮炎功效特别显著。 推荐三款百合润肺汤羹 白露时节宜食百合,镇咳、平喘,慢性支气管炎患者、有肺气肿经常咳嗽的人,吃百合能减轻症状。用作食疗,鲜百合效果优于干百合,可清炒或与虾仁、腰果、肉丁、菜粒一起炒食;干百合更易购买与储存。推荐三款百合润肺汤羹: 1.大枣百合汤 取大枣10枚、干百合60克浸泡1—2小时,加水适量炖煮到食材软烂,加适量冰糖调匀后即可食用。 功效:补中益气、润肺止咳。 2.百合莲子银耳羹 将干百合15克、莲子12克浸泡1—2小时,银耳6克提前泡发好,食材加水适量炖煮至汤液黏稠,加入适量冰糖调味即可食用。 功效:滋阴润肺、养心安神。 3.西洋参百合猪肺汤 将西洋参20克、百合30克和处理好的猪肺250克一起放入砂锅,加清汤、葱段和姜片,大火烧开后转小火慢炖1.5到2小时,猪肺软烂后加盐调味即可。 功效:养阴润肺、补气健脾,可缓解干咳少痰、咽喉干燥和烦躁失眠等不适症状。 注意:正在接受化疗且恶心呕吐症状明显的患者暂时不可食用。
